Nieuw NederlandNieuw Nederland
  • HOME
  • ONDERZOEK
    • EEN VREEMDE TAAL IN VIER WEKEN
    • EXPEDITIE SENNEROOG
    • HET STEREOTYPE
    • VIRUSPROBLEMEN
  • TAAL
    • WOORD VAN DE DAG
  • CULTUUR
  • BEROEP
  • MENSEN
  • OVER ONS
  • CONTACT
13/01/2021 door Sacha Loppies

Woord van de dag: Brabants worstenbroodje

Woord van de dag: Brabants worstenbroodje
13/01/2021 door Sacha Loppies

Waar Zeeland de Zeeuwse bolus kent en Den Haag het Haags hopje kent, heeft de provincie Noord-Brabant het Brabants worstenbroodje. Het worstenbroodje bestaat uit een rolletje gekruid gehakt, omwikkeld met wit brooddeeg. Elke slager heeft zijn eigen manier om het gehakt te kruiden en elke bakker bakt het brood op zijn eigen manier. Zo smaakt het Brabantse worstenbroodje nergens hetzelfde.

Het Brabantse worstenbroodje is ooit ontstaan als een manier om vlees langer goed te houden door het in deeg te rollen en te bakken. In de twintigste eeuw stond het broodje bekend als een lekkernij die gegeten werd met Kerstmis en tijdens carnaval. Tegenwoordig wordt het Brabantse worstenbroodje het hele jaar door gegeten. Ze zijn niet alleen bij de bakker te vinden, maar ook in de supermarkt. Om traditie en cultuur rondom het broodje door te geven aan nieuwe generaties wordt er sinds 1995 een wedstrijd gehouden. Bij die wedstrijd wordt er onder de deelnemers bepaald wie het lekkerste Brabantse worstenbroodje maakt.

Bronnen:

Kenniscentrum Immaterieel Erfgoed Nederland
Mooi Rooi

Ken je deze woorden ook al?
Enne
Bob

Senang

Vorige artikelPodcast #7: Het Taalkwartiertje – Nederlands voor hoogopgeleidenBedrijfslevenVolgende artikel Prijzen vergelijken: hoe goedkoop is Polen?

1 reactie

Pingback: Woord van de dag: Sociale bubbel - Nieuw Nederland

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




Meest recente berichten

De nieuwe regels op een rij20/01/2021
Muziek met… Daniel17/01/2021
Cultuurles16/01/2021
Langeafstandsrelatie in coronatijd? Julian: “Dat was geen pretje”16/01/2021
Een week vol nieuws15/01/2021